Quando a Lina procurou a Mescla o seu Lina Healthy Food estava começando a ganhar espaço no mercado de comidas saudáveis de Maceió, tendo como carro chefe a sua famosa granolina. Mas a arquiteta e estudante de nutrição queria mais para seu negócio. Para saber quais os caminhos que deveria seguir, e como conseguir inovar em um mercado cada vez mais competitivo, Lina buscou a Mescla para fazer uma Pesquisa de Tendências e ter um direcionamento mais assertivo para tantas ideias que estavam em sua cabeça.
Instagram @lina.h.f
“Eu estava muito perdida, sem saber o que fazer. Gosto de fazer comida, mas e aí, eu investiria em um restaurante? Quais os caminhos que eu poderia tomar? O Estudo de Tendências me mostrou um mundo à parte e meu coração se acalmou porque eu só me via fazendo uma coisa e não enxerga o tanto de possibilidades que tinha na minha frente”
Modelos e formatos de negócios
No estudo, de acordo com as tendências apresentadas, foram gerados insights exclusivos para o Lina Healthy Food. Algumas já estão sendo executadas, como é o caso do e-commerce integrado com estratégia de comércio nas redes sociais. Um outro insight já aplicado é o Click and Collect, onde o consumidor escolhe o seu produto no site da loja, faz toda a operação de forma digital (pedido, pagamento, etc), mas não precisa pagar mais caro para receber a mercadoria em casa. Antes de fechar o pedido – ele tem a opção de escolher o local que prefere retirar a sua compra.
Uma outra tendência trazida na pesquisa e já aplicada pela Lina, foi a “Loja na Loja”. A ideia proposta para essa tendência foi apresentar propostas comerciais junto a estabelecimentos locais de alimentação saudável para estruturar mini pop ups e displays dentro desses estabelecimentos. Hoje já é possível encontrar produtos da Lina Healthy Food no Mundo Verde, no Palato, Nosso Granel, e mais de 20 espaços de Maceió.
Produtos e apresentação
Imagem: site linahf.com.br
Em outra área da pesquisa, Lina pôde ver aplicações práticas das tendências relacionadas à economia circular, tecnologia limpa e desperdício zero. Entre os insights propostos estava o desenvolvimento de embalagens eco friendly e compostáveis; além de alinhar branding com uma linha visual que se aplique na embalagem, espaços físicos e redes sociais. Hoje todas suas embalagens são recicláveis, inclusive suas etiquetas, além de todo material e linha visual coordenados de acordo com seu branding.
Outra tendência pesquisada e que já é possível ver na Lina Healthy Food diz respeito a “Base de Plantas, glúten e Lac Free”. Com a crescente adoção do estilo de vida vegano e o aumento de pessoas celíacas e intolerantes à lactose, a indústria alimentícia está motivada a desenvolver, cada vez mais, novas ofertas e variedades de bebidas e refeições à base de plantas. A Alimentação “free from”, livre de carne, livre de lactose e livre de glúten é um crescente e pode se tornar uma tendência de massa e não de nicho. Nos insights apresentados, estava a ação de destacar na comunicação, embalagens e no site as categorias dos alimentos (ex: “livres de”), o que é presente na comunicação da marca.
Imagem: Instagram @lina.m.l
Por último, vale destacar a tendência “Kits Temáticos” (Comida da moda • Newtrition • Revolução à base de plantas), onde à medida que mais pessoas optam por consumir menos carne, laticínios e alimentos com glúten, maior é a procura por uma alimentação restritiva, diferente do usual, à base de alimentos de origem animal e de farinha. Logo, surge a necessidade de haver soluções em datas especiais para ofertar produtos diferenciados. Por isso, foi gerada a ideia de criar kits temáticos sazonais como no natal, São João, festas, entre outros. Hoje, a páscoa, dia das mães, dia dos namorados, entre outras datas comemorativas já podem contar com os produtos e kits da Lina Healthy Food.
