Não é de hoje que comida e emoção estão conectadas. Além disso, a rotina das pessoas está cada vez mais intensa e cansativa, o que faz com que elas priorizem alimentos mais prático como os lanches. Dados do relatório anual State of Snacking da Mondelez International, divulgado em janeiro deste ano, mostram que 80% dos consumidores globais procuram lanches para melhorar sua saúde emocional. 85% deles comem pelo menos um lanche para sustento e um lanche para indulgência a cada dia. Pensando nisso, o mercado está desenvolvendo e lançando alguns desses produtos voltados para melhorar o bem-estar emocional.
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A primeira inovação vem de uma foodtech de Israel, foi lançada no início deste ano e chama MyAir. A partir de um teste que identifica o nível de estresse de cada pessoa, ela molda uma dieta personalizada e indica barrinhas para cada momento do dia. As barras são feitas de plantas como ginseng, cranberries e maracujá e são identificadas por cores com nomes como Focused Yellow, Sleepy Gray, Energetic Pink e Calm Green.
A segunda inovação vem da Irlanda e chegou no mercado ano passado. A Unwind são barrinhas que devem ser consumidas antes de dormir para trazer a sensação de calma e relaxamento ao longo do dia seguinte. Os ingredientes contém camomila, L-Teanina e um tipo específico de cereja que promovem uma boa noite de sono. Além disso, a empresa oferece uma série de conteúdos, chamados Relax Hacks, com yoga, meditação e até histórias para dormir.
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A empresa americana Smpl lançou ano passado uma linha de barrinhas feitas com ingredientes funcionais como adaptógenos, nootrópicos e botânicos, e são formuladas para aumentar a energia, melhorar o foco, reduzir o estresse e apoiar o sistema imunológico. As barras são sem glúten e veganas e contém 100 calorias e menos de 5 gramas de açúcar por barra. Já a Good Source Food oferece barrinhas para dar a energia necessária a cada período do dia. Além disso, oferece snacks à base de quinoa, sementes ou frutas para ajudar a baixar o estresse. O processo já começa com a mastigação dos pequenos pedaços crocantes.
Barrinhas funcionais Smpl
Mas não são só nas barrinhas que as inovações em alimentos para a saúde emocional estão surgindo. Um exemplo é a Moment, uma bebida botânica natural que reduz o estresse e promete gerar a mesma sensação que a meditação. Sem cafeína, sem açúcar ou ingredientes artificiais, a Moment entrega uma variedade de sabores que incluem manga com especiarias, clorofila com kiwi e gengibre com mirtilo, por exemplo. O slogan da empresa é “beba sua meditação”.
Outra inovação são os sorvetes “sleep friendly”, ou amigos do sono, da Nightfood, Inc. São nove sabores para ser consumido antes de dormir, que vão dos tradicionais chocolate e baunilha até chegar em leite com biscoitos e café descafeinado. Os produtos contém magnésio e glicina, que promovem o relaxamento. Além disso, ingredientes que poderiam atrapalhar o sono, como o excesso de açúcar, gordura e cafeína, foram reduzidos ou eliminados da composição do produto.
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*Foto em destaque: Facebook MyAir
